２０２５年７月、清涼飲料水製造許可と菓子製造業許可を取得しました。
これで、
密封包装食品製造業
農産保存食料品製造・加工業
調味料製造・加工業
製茶業
飲食店営業
菓子製造業
清涼飲料水製造業
できることの幅が広がり、農家さんの６次化やショップさまのOEMなどもできるようになった。
そう、大きな加工場では自社の加工が大量にあったりでOEMを頼むと１トン以上が最低ロットとなり、農家さんのB品をカットして販売するとかそれをジャムやジュースに加工して販売するなど結構難しい。
そこで、５０㎏くらいの原料を加工してジャムやシロップを作っていたが、ゼリーを作ったり、ジュースまでも作れるようになった。
自社で集めた原料を冷凍カットやピューレにしてメーカーさんへ卸すことをしながら、”まちの小さな小回りの利く加工場”として、農家さんのお役に立てれば嬉しいと思う。
そうだ、原料屋だからこそできるグアバたっぷりの ”濃厚グアバプレミアムジュース” を作ろう！！